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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將韭黃擇洗干凈，切3厘米長的段；
將墨魚仔洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干；
將蔥絲、蒜片、料酒、鹽、醋、味精對成味汁備用；
鍋中放少量油燒至六成熱，下入墨魚仔快速翻炒，撈出控油；
再放入韭黃翻炒幾下，倒入味汁炒勻；
關火，將控過油的墨魚仔放入拌勻，盛入盤中即可。
將墨魚仔洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干；
將蔥絲、蒜片、料酒、鹽、醋、味精對成味汁備用；
鍋中放少量油燒至六成熱，下入墨魚仔快速翻炒，撈出控油；
再放入韭黃翻炒幾下，倒入味汁炒勻；
關火，將控過油的墨魚仔放入拌勻，盛入盤中即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
墨魚：墨魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
6食物相克
墨魚：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。
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