1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量189.8千卡
• 蛋白質(zhì)2.06克
• 脂肪0.52克
• 碳水化合物47.38克
• 膳食纖維3.25克
• 胡蘿卜素581微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.15毫克
• 尼克酸1.56毫克
• 鈣58.6毫克
• 磷38.8毫克
• 鉀249.05毫克
• 鈉72.51毫克
• 碘6.72微克
• 鎂24.15毫克
• 鐵2.65毫克
• 鋅0.38毫克
• 硒0.72微克
• 銅0.29毫克
• 錳0.24毫克

2制作方法

3制作提示

三色甜椒的分量是切片后稱量的，各色準(zhǔn)備分量可依照個人喜好，只要總重要為210克即可。本品共210克，可分裝成3份，每分75克，還可冷藏2-3天，每份熱量183大卡，料理時間約20分鐘。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。

6食物相克