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天麻燉老鴿
工藝：清燉
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 高血壓調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理
主料：雛鴿
種類(lèi)：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將鴿宰殺干凈洗凈外皮。
肉鴿開(kāi)腹，去內(nèi)臟，洗凈血水，入沸水中焯過(guò)。
火腿切片。
燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成。
肉鴿開(kāi)腹，去內(nèi)臟，洗凈血水，入沸水中焯過(guò)。
火腿切片。
燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
6食物相克
天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。
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