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柏子仁燉豬心
工藝：原燉
口味：原本味
菜系：其它菜系
功效：心悸調(diào)理 失眠調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料：豬心
輔料：柏子仁
調(diào)料：
種類：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將豬心洗凈，用竹片剖開，將柏子仁放入豬心內(nèi)，入沙鍋，加水適量，隔水燉熟，以豬心透爛為度。用法：食豬心，喝湯。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。
6食物相克
豬心：豬心不與吳茱萸合食。柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
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