1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量259.81千卡
• 蛋白質(zhì)39.13克
• 脂肪7.98克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物5.01克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.22克
• 膽固醇270毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素12.1微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素1.98毫克
• 尼克酸8.8毫克
• 鈣90.85毫克
• 磷431.5毫克
• 鉀584.11毫克
• 鈉1毫克
• 鎂44.32毫克
• 鐵5.61毫克
• 鋅4.35毫克
• 硒69.84微克
• 銅0.13毫克
• 錳4.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鱔魚(yú)：鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)；鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚(yú)素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；鱔魚(yú)含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。鱔魚(yú)具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無(wú)力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥?；鹜龋夯鹜壬珴甚r艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克

鱔魚(yú)：鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。黨參：不宜與藜蘆同用。