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冬蟲夏草燉雞

冬蟲夏草燉雞

工藝：清燉

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：補陽調(diào)理壯腰健腎調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理

主料：公雞

輔料：冬蟲夏草

調(diào)料：姜大蔥鹽

種類：頓服食用，亦可佐餐。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量5千卡
蛋白質(zhì)581.54克
脂肪282.6克
泛酸0.06毫克
碳水化合物45.67克
葉酸8.4微克
膳食纖維2.61克
膽固醇3毫克
維生素K1.05微克
胡蘿卜素34.5微克
硫胺素1.54毫克
核黃素2.78毫克
尼克酸168.52毫克
鈣299.86毫克
磷4毫克
鉀7毫克
鈉5毫克
鎂588.01毫克
鐵49.04毫克
鋅33.32毫克
硒352.9微克
銅2.3毫克
錳1.45毫克

2制作方法

宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。
加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。

3制作提示

4推薦食用時間

頓服食用，亦可佐餐。

5營養(yǎng)解析

6食物相克

公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。

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