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杞子燉羊腦

工藝：隔水燉

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：癲癇調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：羊腦

輔料：枸杞子

調(diào)料：鹽大蔥姜黃酒味精

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量618.82千卡
蛋白質(zhì)48.6克
脂肪43.39克
泛酸0.13毫克
碳水化合物2.79克
葉酸77.24微克
膳食纖維0.96克
膽固醇8毫克
維生素K0.28微克
胡蘿卜素9.2微克
硫胺素0.72毫克
核黃素1.25毫克
尼克酸14.73毫克
鈣267.73毫克
磷1毫克
鉀688.18毫克
鈉1毫克
鎂100.38毫克
鐵1.35毫克
鋅5.13毫克
硒152.77微克
銅0.12毫克
錳0.17毫克

2制作方法

將枸杞子、羊腦洗凈（注意不要把羊腦碰破），放入鋁鍋內(nèi)，中水適量，放食鹽、蔥（切段）、姜（切片）、料酒，隔水燉熟。
食用時(shí)，加入味精少許即成。用法：食用時(shí)，加入味精少許即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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