蘆薈炒肉絲

工藝：生炒

口味：本位咸鮮

菜系：其它菜系

功效：便秘調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：蘆薈豬里脊肉

輔料：

調(diào)料：鹽淀粉豆瓣醬白砂糖大蔥姜大蒜醬油花生油雞精

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量463.85千卡
蛋白質(zhì)19.02克
脂肪25.84克
泛酸6.62毫克
碳水化合物29.62克
葉酸11.92微克
膳食纖維20.24克
膽固醇27.6毫克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素16微克
硫胺素0.34毫克
核黃素0.2毫克
尼克酸14.29毫克
鈣114.12毫克
磷260.62毫克
鉀950.63毫克
鈉3毫克
碘15.33微克
鎂122.6毫克
鐵15.82毫克
鋅9.53毫克
硒11.21微克
銅0.9毫克
錳0.63毫克

2制作方法

將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。

6食物相克

豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

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