琴瑟和鳴

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：陽(yáng)痿早泄調(diào)理子宮脫垂調(diào)理秋季養(yǎng)生調(diào)理

主料：豬腰子

輔料：冬蟲(chóng)夏草芡實(shí)米金櫻子女貞子黃芪

調(diào)料：八角姜大蔥黃酒鹽

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量519.19千卡
蛋白質(zhì)67.44克
脂肪13.88克
泛酸0.04毫克
碳水化合物27.86克
葉酸5.6微克
膳食纖維4.96克
膽固醇1毫克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素20.4微克
硫胺素1.36毫克
核黃素4.73毫克
尼克酸32.94毫克
鈣107.63毫克
磷898.88毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂116.84毫克
鐵36.95毫克
鋅11.54毫克
硒448.63微克
銅2.75毫克
錳1.39毫克

2制作方法

豬腰剖開(kāi)去筋，泡水至色變淡后，入開(kāi)水中氽燙，隨即撈起瀝干備用。
藥材稍沖洗后，加水10杯，以大火煮開(kāi)，入豬腰及老姜（切大片）、蔥（切段）、再煮開(kāi)，改小火煮至湯汁剩2杯（約2小時(shí)），濾去藥材及蔥、姜即可；另可取出豬腰，切片排盤。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬腰子：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

6食物相克

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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