1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量165千卡
• 蛋白質(zhì)22.8克
• 脂肪7.65克
• 碳水化合物1.05克
• 膽固醇247.5毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸5.55毫克
• 鈣16.5毫克
• 磷186毫克
• 鉀256.5毫克
• 鈉112.65毫克
• 鎂18毫克
• 鐵3.6毫克
• 鋅2.88毫克
• 硒19.14微克
• 銅0.15毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

6食物相克

白果（鮮）：白果忌與鰻魚同食。