1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量105卡
• 蛋白質(zhì)17.2克
• 脂肪4毫克
• 膽固醇361毫克
• 鈣46毫克
• 磷22毫克
• 鉀246毫克
• 鈉8.6毫克
• 鎂25毫克
• 鐵0.9毫克
• 鋅0.16毫克
• 硒9.54微克
• 錳0.07毫克

2制作方法

3制作提示

可調(diào)成糖醋味

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營養(yǎng)價值極高，具有補(bǔ)腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。 黃豆芽營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養(yǎng)成分。

6食物相克

銀魚+紅棗：令人腰腹作痛
黃豆芽+豬肝：有損營養(yǎng)素的吸收