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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、首先回顧一下材料，圖中的生菜只是出于拍照目的，實物比這個大多了。
2、將鍋燒熱，最好可以燒出白煙。
3、倒入比較多的菜油，立馬放入拍了的蒜頭。
4、將蒜頭煎至兩面金黃。
5、倒入摘好的生菜，左手鏟右手筷的方式進行翻炒。
6、約20秒左右，就可以逼出水分，需要立即瀝去。
7、順著鍋邊灑入魚露。
8、在菜上面撒入白糖。
9、再次瀝掉多余水分，
10、加入些許生油，再翻炒2下就可以裝盤了。
2、將鍋燒熱，最好可以燒出白煙。
3、倒入比較多的菜油，立馬放入拍了的蒜頭。
4、將蒜頭煎至兩面金黃。
5、倒入摘好的生菜，左手鏟右手筷的方式進行翻炒。
6、約20秒左右，就可以逼出水分，需要立即瀝去。
7、順著鍋邊灑入魚露。
8、在菜上面撒入白糖。
9、再次瀝掉多余水分，
10、加入些許生油，再翻炒2下就可以裝盤了。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。 2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。 3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。 5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6食物相克
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