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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將魚(yú)洗凈后，切成
5公分厚的片狀；姜、蔥、紅辣椒分別洗凈，均切成細(xì)絲。
用鹽2克、淀粉10克、白酒10克腌漬10分鐘左右。
鍋中加入油燒熱，放入腌好的魚(yú)片，煎熟并至兩面呈金黃色（大約需3分鐘），隨即加入黑醋10克、白糖3克、香油3克、醬油10克，馬上取出盛盤(pán)。
撒上姜絲10克、蔥絲20克、紅辣椒絲10克后即可食用了。
5公分厚的片狀；姜、蔥、紅辣椒分別洗凈，均切成細(xì)絲。
用鹽2克、淀粉10克、白酒10克腌漬10分鐘左右。
鍋中加入油燒熱，放入腌好的魚(yú)片，煎熟并至兩面呈金黃色（大約需3分鐘），隨即加入黑醋10克、白糖3克、香油3克、醬油10克，馬上取出盛盤(pán)。
撒上姜絲10克、蔥絲20克、紅辣椒絲10克后即可食用了。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
草魚(yú)：草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
6食物相克
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