1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)49.38克
• 脂肪146.97克
• 泛酸1.34毫克
• 碳水化合物65.15克
• 葉酸10.7微克
• 膳食纖維2.55克
• 膽固醇40毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素201.1微克
• 硫胺素0.58毫克
• 核黃素1.37毫克
• 尼克酸10.76毫克
• 鈣2毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 碘49.77微克
• 鎂147.97毫克
• 鐵10.23毫克
• 鋅9.59毫克
• 硒44.84微克
• 銅0.88毫克
• 錳2.34毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。