節(jié)血豬粉腸湯

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理止血調(diào)理腸炎調(diào)理

主料：節(jié)瓜豬大腸干貝

輔料：

調(diào)料：鹽大蒜

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量729.72千卡
蛋白質(zhì)40.47克
脂肪57.32克
泛酸0.01毫克
碳水化合物19.08克
葉酸1.84微克
膳食纖維6.02克
膽固醇515.4毫克
胡蘿卜素0.6微克
硫胺素0.28毫克
核黃素0.64毫克
尼克酸8.46毫克
鈣74.54毫克
磷386.54毫克
鉀629.16毫克
鈉1毫克
鎂91.28毫克
鐵5.23毫克
鋅4.88毫克
硒75.15微克
銅0.32毫克
錳0.85毫克

2制作方法

放1粒蒜頭入豬粉腸口，用筷子推蒜頭通過(guò)整條粉腸，去腸膜及油，洗凈。
節(jié)瓜去皮切件。
瑤柱先用水浸過(guò)。
把適量清水高火6分鐘至滾，放入節(jié)瓜、豬粉腸、江瑤柱，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬大腸：豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身；據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。

6食物相克

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