1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量694.43千卡
• 蛋白質55.08克
• 脂肪48.04克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物11.31克
• 葉酸5.8微克
• 膳食纖維2.52克
• 膽固醇252毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素56.6微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸8.69毫克
• 鈣200.37毫克
• 磷661.15毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂122.92毫克
• 鐵5.98毫克
• 鋅6.72毫克
• 硒46.81微克
• 銅0.32毫克
• 錳0.57毫克

2制作方法

3制作提示

調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風寒、抵御流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。