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紅酒酸甜蝦

紅酒酸甜蝦

工藝:

口味:家常味

菜系:私家菜

功效:失眠調(diào)理 下奶 

主料:基圍蝦 

輔料:紅辣椒 

調(diào)料:色拉油   大蒜 番茄醬 小蔥 辣椒醬 紅葡萄酒 白糖 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.配料準備好,調(diào)汁(頭抽,番茄醬,自制泰式辣醬,紅酒,鹽,糖)事先調(diào)好,蝦洗凈去頭去蝦線

2.熱油下蝦煎半熟,下姜蒜和紅椒,倒入調(diào)汁

3.大火收汁,撒蔥花

3制作提示

加了紅酒和自制泰式辣醬,上色很成功。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

蝦+烏雞:中毒

蝦+山藥:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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