1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量415.18千卡
• 蛋白質(zhì)6.09克
• 脂肪30.07克
• 碳水化合物32.62克
• 膳食纖維2.72克
• 膽固醇88.8毫克
• 胡蘿卜素42微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸1.23毫克
• 鈣95.86毫克
• 磷114.74毫克
• 鉀429.86毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.87微克
• 鎂50.73毫克
• 鐵2.39毫克
• 鋅1.16毫克
• 硒3.44微克
• 銅0.22毫克
• 錳0.69毫克

2制作方法

3制作提示

洋蔥又稱蔥頭。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無(wú)論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒；并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉；洋蔥也不宜與黃魚同食。