麻辣土豆

工藝：拌

口味：麻辣味

菜系：私家菜

功效：減肥瘦身調(diào)理便秘調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：土豆

輔料：

調(diào)料：辣椒粉五香粉香油胡麻油鹽

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量591.33千卡
蛋白質(zhì)8.99克
脂肪17克
泛酸6.5毫克
碳水化合物101.95克
葉酸105微克
膳食纖維2.96克
胡蘿卜素562.25微克
硫胺素0.5毫克
核黃素0.18毫克
尼克酸2.27毫克
鈣246.52毫克
磷333.82毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
碘6微克
鎂124.74毫克
鐵4.41毫克
鋅1.07毫克
硒4.34微克
銅0.68毫克
錳0.83毫克

2制作方法

土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，放入盆內(nèi)，入鍋置火上蒸熟，取出撒入五香粉、辣椒粉和精鹽，淋入香油和花椒油，拌勻裝盤即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

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