5.柿子
性寒味甘澀,能潤肺止咳、潤腸通便。新鮮柿子適合緩解秋燥干咳,柿餅則有健脾澀腸作用,但含糖量高需控制量。注意不宜與螃蟹、紅薯等同食,以免引發(fā)腸胃不適。
6.獼猴桃
性寒味甘酸,有“水果之王”之稱,維生素C含量居水果前列。能抗氧化、緩解皮膚干燥,膳食纖維還能預(yù)防便秘。酸性較強(qiáng),胃酸過多者建議飯后食用。
秋季吃水果需“適量”,過量食用高糖水果可能導(dǎo)致血糖波動(dòng);避免吃剛從冰箱取出的冰鎮(zhèn)水果,以免刺激腸胃引發(fā)腹瀉或腹痛。
三、秋季吃水果:4個(gè)科學(xué)要點(diǎn)
掌握正確的食用方法,能讓水果的養(yǎng)生效果最大化:
1.優(yōu)先選當(dāng)季本地果
當(dāng)季水果成熟度高、營養(yǎng)豐富、口感更佳;本地水果運(yùn)輸距離短,新鮮度高,能減少營養(yǎng)流失,如北方的蘋果、南方的柚子等。
2.選對食用時(shí)間
兩餐之間(上午10點(diǎn)或下午3-4點(diǎn))是最佳時(shí)段,既能補(bǔ)充能量又不影響正餐消化;飯后需間隔1-2小時(shí)再吃,避免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
3.按體質(zhì)選水果
體質(zhì)偏熱、易上火者多吃梨、柚子等性寒水果;脾胃虛寒者少吃性寒水果,可選蘋果、葡萄等性平水果,或加熱后食用(如蒸蘋果)。
4.徹底清洗防殘留
表皮光滑的水果用流動(dòng)水+鹽水浸泡5-10分鐘;帶絨毛的水果用軟毛刷輕刷;葡萄剪成小串用面粉水浸泡,能更好去除縫隙雜質(zhì)。
總之,秋季是享用水果的黃金季節(jié),選對當(dāng)季、對癥的水果,配合科學(xué)的食用方法,既能享受美味,又能有效緩解秋燥、補(bǔ)充營養(yǎng)。根據(jù)自身體質(zhì)合理選擇,就能讓水果成為秋季養(yǎng)生的好幫手,輕松度過干燥秋天。