想要軟化血管，可以通過飲食來達到一定的調(diào)理效果。首先就是在平時注意低脂肪、低油、低鹽飲食。在此基礎上，可以多食用苦瓜、西紅柿、玉米、山藥、黑木耳、香菇等，都對軟化血管有效果。此外，還可以多吃些獼猴桃、火龍果、柚子等水果。

腦血管狹窄總的原則就是要低鹽，低脂，飲食營養(yǎng)均衡，盡量的補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，多食含有纖維素高的蔬菜，足夠的水果，以保證足夠的維生素。要限制攝入富含脂肪，膽固醇的食物，比如蛋黃，奶油，動物的腦部和內(nèi)臟以及各種精致的蛋糕和糖，日常飲食中也應該選用低脂的食物，比如植物油，酸奶，豆類，雞蛋清，適量的瘦肉，家禽肉類等等，并且注意增加纖維素的攝入，如各種蔬菜，瓜果，適量的洋蔥，大蒜，香菇，木耳等，平時要少吃鹽，適量的飲酒，少喝含糖的飲料，肥胖的人應該限制主食的攝入，將體重降至正常或者接近標準的體重，一般要控制每天三百克左右的主食量。如果病人吃不飽，可以用蔬菜，豆制品來補充，盡量養(yǎng)成八分飽的習慣，少吃或者不吃動物的脂肪和內(nèi)臟，如肥肉，肚，因為這些食物含有很高的膽固醇以及脂肪酸容易加重動脈硬化。