陳皮蘭花豆腐干

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 高脂血癥調理 

菜系上海菜

肉骨頭粥

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...

類別補虛養(yǎng)身調理 補血調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系上海菜

銀湖蒸蝦

草蝦：蝦營養(yǎng)豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別補虛養(yǎng)身調理 幼兒食譜 小兒厭食調理 

菜系上海菜

紅松嫩雞

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別補虛養(yǎng)身調理 青少年食譜 營養(yǎng)不良調理 

菜系上海菜

烏云追白云

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系江西菜

廬山石耳清蒸雞

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 月經不調調理 

菜系江西菜

八卦茄魚丁

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別延緩衰老調理 養(yǎng)顏美容調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系江西菜

蝴蝶鮑魚

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。柿子椒：柿子椒果...

類別補虛養(yǎng)身調理 滋陰調理 明目調理 

菜系江西菜

三絲魚翅

魚翅(干)：魚翅膠質豐富、清爽軟滑，是一種高蛋白、低糖、低脂肪的高級食品。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系...

類別補虛養(yǎng)身調理 營養(yǎng)不良調理 養(yǎng)顏美容調理 

菜系江西菜

怪味玉兔肉

兔肉（野）：野兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可...

類別營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系私家菜