香露蔥油雞

雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用...

類別健脾開胃調理 氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系上海菜

蔥油鯇魚

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別明目調理 補虛養(yǎng)身調理 高血壓調理 

菜系上海菜

三絲魚面

河鰻：鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養(yǎng)品。鰻鱺體內含有一...

類別補虛養(yǎng)身調理 補血調理 關節(jié)炎調理 

菜系上海菜

榮華雞腿

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人...

類別月經不調調理 理氣調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系上海菜

干燒明蝦

明蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、...

類別通乳調理 氣血雙補調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系上海菜

素魚香肉絲

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別健脾開胃調理 消化不良 補虛養(yǎng)身調理 

菜系上海菜

河蝦炒青瓜

河蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別通乳調理 補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 

菜系上海菜

豆瓣鱔糊

鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調節(jié)血...

類別補陽調理 補虛養(yǎng)身調理 壯腰健腎調理 

菜系上海菜

杞子醉蝦

河蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系...

類別補虛養(yǎng)身調理 氣血雙補調理 通乳調理 

菜系上海菜

紅燒塘鯉魚

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別通乳調理 清熱解毒調理 營養(yǎng)不良調理 

菜系上海菜