蒜香藤藤菜

工藝：炒

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理利尿調(diào)理潤腸通便

主料：空心菜

輔料：大蒜

調(diào)料：植物油鹽辣椒(干) 雞精

時期： 孕早期

種類：午餐

制作時間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量14卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.1克
碳水化合物2.8克
膳食纖維0.6毫克
胡蘿卜素150微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.02毫克
鈣23毫克
磷48毫克
鉀212毫克
鈉36.5毫克
鎂19毫克
鐵0.9毫克
鋅0.33毫克
硒0.54微克
銅0.07毫克
錳0.19毫克

2制作方法

1.備好食材：藤藤菜(也叫空心菜)、大蒜、干辣椒

2.藤藤菜洗凈后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

3.鍋中倒油，開中火，油熱后放入大蒜和辣椒段爆香

4.下入藤藤菜大火煸炒片刻

5.調(diào)入鹽后繼續(xù)煸炒

6.炒軟至熟后放入雞精炒勻后起鍋，盛入盤中便可開吃啦，清香脆嫩，蒜香濃郁。非常爽口哦!

3制作提示

1、選擇藤藤菜時，最好是顏色偏淺的，這樣的比較嫩 2、藤藤菜的葉子最好別丟棄，合著一起食用營養(yǎng)非常好 3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

空心菜含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，無機(jī)鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素B1、B2、維生素C等。

6食物相克

空心菜+牛奶：影響鈣質(zhì)的吸收

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