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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將帶魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟
2.剪掉帶魚(yú)的背刺和尾巴，將香菇泡發(fā)
3.帶魚(yú)上撒上鹽，上蒸鍋蒸
4.5分鐘左右時(shí)，倒出蒸帶魚(yú)盤(pán)中的水
5.放上浸泡好的香菇一同上蒸鍋蒸
6.10分鐘左右即可出鍋
2.剪掉帶魚(yú)的背刺和尾巴，將香菇泡發(fā)
3.帶魚(yú)上撒上鹽，上蒸鍋蒸
4.5分鐘左右時(shí)，倒出蒸帶魚(yú)盤(pán)中的水
5.放上浸泡好的香菇一同上蒸鍋蒸
6.10分鐘左右即可出鍋
3制作提示
1.燉魚(yú)時(shí)加入少許肥肉味道更香 2.愛(ài)吃辣味的可以放些辣椒，味道更好
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。 2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。 3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
6食物相克
香菇 + 西紅柿，破壞類(lèi)胡蘿卜素
香菇 + 鵪鶉蛋，面部易長(zhǎng)黑斑
香菇 + 河蟹，易引起結(jié)石癥狀
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