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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將包菜手撕成大片，五花肉、青紅椒和姜切成片
2.燒熱鍋，放入適量的植物油，下入尖椒、紅尖椒煸炒
3.再下入五花肉片一起煸炒
4.直至五花肉變色且微微出油
5.加入點料酒和醬油繼續(xù)煸炒
6.下入手撕成片的包菜翻炒
7.加入適量的鹽等調味料
8.翻炒均勻
9.轉移到小干鍋內，在上面碼上些香菜
2.燒熱鍋，放入適量的植物油，下入尖椒、紅尖椒煸炒
3.再下入五花肉片一起煸炒
4.直至五花肉變色且微微出油
5.加入點料酒和醬油繼續(xù)煸炒
6.下入手撕成片的包菜翻炒
7.加入適量的鹽等調味料
8.翻炒均勻
9.轉移到小干鍋內，在上面碼上些香菜
3制作提示
1.包菜要手撕成大片，這樣更易入味且減少營養(yǎng)的流失; 2.先煸炒青紅辣椒與姜片，爆香后下入五花肉煸炒，要將五花肉中部分油脂煸炒出來，這樣才會香，再加入點料酒和醬油一起翻炒上色; 3.最后下入手撕包菜翻炒，注意包菜比較容易出水，因此要大火快速，炒軟了即可; 4.轉入小干鍋內，如果天氣比較冷，下面放在小火爐會越炒越香。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
圓白菜：新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力，預防感冒。還能保護癌癥患者的生活指標。
6食物相克
圓白菜+黃瓜：影響維生素C的吸收
養(yǎng)生推薦
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