1.魷魚去內(nèi)臟和魷魚須，把表面黑皮撕掉，清洗干凈

2.魷魚切成塊，不用太小，我切的大概3厘米寬

3.鍋內(nèi)燒開水，水開立即關(guān)火，放入魷魚，用水溫泡至魷魚泛白卷曲，然后撈出

4.魷魚切小丁

5.洋蔥切小丁和魷魚放在一起

6.放入孜然調(diào)料，我的孜然調(diào)料是在調(diào)料店店家給兌的，大家可以買市售包裝好的調(diào)料，那里邊有鹽的話，就省略放鹽的下一步

7.放入鹽調(diào)味，攪拌均勻

8.面用溫水和成較軟的面團(tuán)，醒1個小時以上，然后分成小份

9.搟成餅狀，包上餡料

10.放入鍋中，烙熟即可