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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.黑木耳提前用冷水泡發(fā)
2.根蒂部分檢查好，清洗干凈
3.鍋?zhàn)訜_(kāi)水，將黑木耳放入，焯水
4.撈出，立刻投涼(控干水分，放入冰箱冷藏)
5.黑木耳控干水份
6.紅椒切細(xì)絲
7.香菜切段，放入碗內(nèi)
8.令取一個(gè)小碗，倒入生抽
9.少許香油
10.少許青芥辣，攪拌均勻
11.將汁淋在黑木耳上面，即可
2.根蒂部分檢查好，清洗干凈
3.鍋?zhàn)訜_(kāi)水，將黑木耳放入，焯水
4.撈出，立刻投涼(控干水分，放入冰箱冷藏)
5.黑木耳控干水份
6.紅椒切細(xì)絲
7.香菜切段，放入碗內(nèi)
8.令取一個(gè)小碗，倒入生抽
9.少許香油
10.少許青芥辣，攪拌均勻
11.將汁淋在黑木耳上面，即可
3制作提示
1.黑木耳盡量用冷水泡發(fā)，時(shí)間在8小時(shí)以上。 2.焯水時(shí)間也不用太長(zhǎng)，1分鐘左右即可。 3.撈出后立即投涼，可以使木耳口感更脆爽，如果有時(shí)間，還可以冷藏保存，再次食用時(shí)會(huì)更脆哦!
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
木耳：含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養(yǎng)血駐顏，令肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。含維生素k，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白蘿卜：引發(fā)皮炎
木耳+青蘿卜：引發(fā)皮炎
木耳+麥冬：引發(fā)胸悶
木耳+海螺：腹脹
木耳+田螺：一起吃會(huì)中毒，可以用蓮房治療
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