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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.備好所需材料，豬肉500克、馬蹄6個(gè)、小蔥100克
2.豬肉洗凈瀝干剁成末
3.馬蹄和小蔥分別剁成末
4.肉末、馬蹄碎、蔥末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克鹽、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌勻
5.往一個(gè)方向使勁攪拌，直至肉末有粘稠感
6.肉末用心形?？坛鲂男?br />
7.刻好肉餅
8.不粘鍋入油燒熱后，放入肉餅煎至兩面金黃，熟透即可
9.煎好的餅用廚房紙吸去多余的油份
2.豬肉洗凈瀝干剁成末
3.馬蹄和小蔥分別剁成末
4.肉末、馬蹄碎、蔥末中加1小勺料酒、1小勺生抽、2克鹽、5克黑胡椒粉和半勺白糖拌勻
5.往一個(gè)方向使勁攪拌，直至肉末有粘稠感
6.肉末用心形?？坛鲂男?br />
7.刻好肉餅
8.不粘鍋入油燒熱后，放入肉餅煎至兩面金黃，熟透即可
9.煎好的餅用廚房紙吸去多余的油份
3制作提示
1.沒(méi)有模具直接按扁煎也可以 2.肉餅不要刻太厚，以免煎不透
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
荸薺：對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。 豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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