益智核桃飯

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：冠心病調(diào)理益智補(bǔ)腦調(diào)理

主料：大米

輔料：核桃

調(diào)料：生抽常用水

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐

制作時(shí)間：35分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量654千卡
蛋白質(zhì)15.2克
脂肪65.6克
碳水化合物0.8克
膳食纖維11.6克
鈣25毫克
磷280毫克
鉀540毫克
鈉4毫克
鎂131毫克
鐵2.2毫克
鋅2.05毫克
硒4.62微克
銅1.17毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.核桃放入自動(dòng)切剁器

3.打碎，越碎越香，但是我喜歡有細(xì)小的核桃顆粒，吃著口感更好

4.電飯煲洗干凈，放入適量的米，淘洗干凈

5.加與平時(shí)蒸米一樣的水，將打碎的核桃放進(jìn)去

6.倒入生抽

7.攪拌均勻

8.開(kāi)始煮飯，香噴噴的核桃飯就做好了

3制作提示

核桃如果磨出核桃油就更美味了，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好決定核桃的狀態(tài)。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。

6食物相克

核桃+白酒：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血

核桃+野雞肉：肺炎、支氣管炎患者忌食

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