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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將魚(yú)切成寸段，湯鍋中放入2勺醬油，1勺白糖，3-4片姜、適量蔥段，2根迷迭香;
2.加入清水沒(méi)過(guò)材料，用大火煮開(kāi)后關(guān)火，加蓋燜5分鐘，讓魚(yú)塊浸泡在湯汁中自然入味;
3.將魚(yú)塊放涼，瀝去湯汁，裹上一層干淀粉，放入油鍋中炸至外表金黃即可。
2.加入清水沒(méi)過(guò)材料，用大火煮開(kāi)后關(guān)火，加蓋燜5分鐘，讓魚(yú)塊浸泡在湯汁中自然入味;
3.將魚(yú)塊放涼，瀝去湯汁，裹上一層干淀粉，放入油鍋中炸至外表金黃即可。
3制作提示
喜歡吃辣的朋友可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加辣椒粉或者辣椒油。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚(yú)+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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