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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末
2.海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒(méi)有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替
3.金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤(pán)子里
4.把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞
5.把盤(pán)子放入微波爐，高水2分鐘
6.拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌
2.海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒(méi)有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替
3.金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤(pán)子里
4.把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞
5.把盤(pán)子放入微波爐，高水2分鐘
6.拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌
3制作提示
金針菇很容易熟，蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則金針菇容易塞牙。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
6食物相克
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
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