香菇海參粥

工藝：煲

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：香菇海參大米

輔料：小蔥

調(diào)料：香油鹽姜

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間： 65分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.3克
碳水化合物61.7克
膳食纖維3.3克
鈣2毫克
磷53毫克
鉀20毫克
鈉1.4毫克
鎂11毫克
鐵0.3毫克
鋅0.66毫克
硒2.58微克
銅0.12毫克
錳0.25毫克

2制作方法

1.米用清水浸泡15分鐘左右待用

2.泡發(fā)好的海參切小塊兒，香菇切條或小塊兒，姜絲備好

3.砂鍋置火上，添加適量清水，米也放進(jìn)去，先小火煮兩三分鐘讓砂鍋預(yù)熱，然后大火煮開(kāi)，期間多攪動(dòng)幾次

4.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，用勺子輕輕攪動(dòng)兩次，待米膨脹后加入香菇

5.米粒將近開(kāi)花時(shí)放入姜絲和海參、鹽，小火褒10分鐘左右。關(guān)火后滴入香油

6.再撒上香蔥碎即可

3制作提示

鹽要少放一點(diǎn)。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

香菇：含有大量嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶。以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

6食物相克

香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀

香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素

香菇+鵪鶉蛋：面部易長(zhǎng)黑斑

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