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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.將白砂糖和粘米粉混合
2.用150克溫開水溶解酵母
3.將酵母水倒入步驟1中，攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態(tài)，然后倒入到固底模具中
4.蓋上保鮮膜，放入烤箱，用酸奶發(fā)酵程序，發(fā)酵5個小時。烤箱里放幾杯熱水增加濕度
5.這是發(fā)酵好的米粉生糕
6.冷水入鍋，水沸騰后蒸30分鐘，熄火后燜5~10分鐘再取出，倒扣脫模
2.用150克溫開水溶解酵母
3.將酵母水倒入步驟1中，攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態(tài)，然后倒入到固底模具中
4.蓋上保鮮膜，放入烤箱，用酸奶發(fā)酵程序，發(fā)酵5個小時。烤箱里放幾杯熱水增加濕度
5.這是發(fā)酵好的米粉生糕
6.冷水入鍋，水沸騰后蒸30分鐘，熄火后燜5~10分鐘再取出，倒扣脫模
3制作提示
發(fā)酵可以用烤箱的發(fā)酵檔，也可以用面包機，甚至像發(fā)酵酸奶一樣用酸奶機發(fā)酵都行。
4推薦食用時間
早餐、點心
5營養(yǎng)解析
白糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
6食物相克
白糖+茶：糖會抑制茶中清熱解毒的效果
白糖+海蜇皮：不宜久存
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