1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量79千卡
• 蛋白質(zhì)2.2克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物18.1克
• 鈣36毫克
• 磷55毫克
• 鉀378毫克
• 鈉33.1毫克
• 鎂23毫克
• 硒1.45毫克
• 銅0.37毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時間

早晚

5營養(yǎng)解析

1.增強免疫力。能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。 2.潔齒防齲。氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。 3.解毒防癌。芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。 4.美容烏發(fā)。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。 5.補中益氣。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

6食物相克

芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛。