1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質29.8克
• 脂肪207.11克
• 泛酸0.14毫克
• 碳水化合物7.37克
• 葉酸19.4微克
• 膳食纖維0.48克
• 膽固醇327毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素20.2微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸7.42毫克
• 鈣34.54毫克
• 磷316.52毫克
• 鉀721.06毫克
• 鈉2毫克
• 鎂61.95毫克
• 鐵4.42毫克
• 鋅5.31毫克
• 硒11.88微克
• 銅0.26毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

1.腌肉時要腌到口味合適，炸時要注意火候，不要太老。2.因有過油炸制過程，需準備植物油500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養(yǎng)解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。