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補(bǔ)腎充耳湯

補(bǔ)腎充耳湯

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 耳鳴調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

主料:豬蹄 

輔料:山茱萸 補(bǔ)骨脂 知母 龜甲 

調(diào)料: 淀粉 黃酒  味精 大蔥 

種類:吃肉喝湯,每日1劑,連服7至8劑。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

豬肉洗凈,逆紋切成3厘米長(zhǎng)細(xì)絲,加姜末、太白粉(土豆淀粉)、黃酒拌勻,備用;大蔥洗凈切花。
山茱萸、補(bǔ)骨脂、知母、龜板用紗布包好,放入鍋內(nèi),加清水4杯煎煮30分鐘后,棄包留汁。
藥汁煮沸,加入豬肉絲,邊煮邊攪散,再加入鹽、味精、蔥花略煮幾沸即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

吃肉喝湯,每日1劑,連服7至8劑。

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

6食物相克

豬蹄:豬蹄不可與甘草同吃,否則會(huì)引起中毒,可以用綠豆治療。山茱萸:本品與桔梗、防風(fēng)、防己相克。補(bǔ)骨脂:補(bǔ)骨脂惡甘草,忌諸血。龜甲:龜甲惡沙參、蜚蠊。

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