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清甜蓮子
工藝：煮
口味：甜味
菜系：其它菜系
功效：神經(jīng)衰弱調(diào)理 失眠調(diào)理 心悸調(diào)理
主料：蓮子
輔料：
調(diào)料：白砂糖
種類(lèi)：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
用溫水下鍋泡發(fā)蓮子，泡煮5分鐘后撈起；
換入清水再泡煮至沸，把蓮子撈起捅去蓮心，又用開(kāi)水泡煮至蓮子松化，撈起待用；
把鍋洗凈，放進(jìn)清水250毫升燒沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒進(jìn)蓮子，用慢火煮3分鐘即成。
換入清水再泡煮至沸，把蓮子撈起捅去蓮心，又用開(kāi)水泡煮至蓮子松化，撈起待用；
把鍋洗凈，放進(jìn)清水250毫升燒沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒進(jìn)蓮子，用慢火煮3分鐘即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
6食物相克
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