涼拌魚腥草

工藝：拌

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：清熱解毒調(diào)理利尿調(diào)理乳腺炎調(diào)理

主料：魚腥草

輔料：

調(diào)料：鹽味精花椒粉辣椒油白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量64.84千卡
蛋白質(zhì)0.54克
脂肪5.18克
碳水化合物5.34克
膳食纖維1.32克
胡蘿卜素8微克
硫胺素0毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.04毫克
鈣322.32毫克
磷96.66毫克
鉀1毫克
鈉875.28毫克
鎂179.92毫克
鐵24.72毫克
鋅2.52毫克
硒0.07微克
銅1.4毫克
錳4.36毫克

2制作方法

先把魚腥草拾去雜質(zhì)，清水洗凈，切成段；
將切成段的魚腥草放入盤內(nèi)，加入味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

魚腥草：魚腥草因含有一定的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分而具有明顯的抗菌作用，同時(shí)魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。另外所含的槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效。

6食物相克

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