1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)84.73克
• 脂肪167.69克
• 碳水化合物42.08克
• 葉酸4.5微克
• 膳食纖維6.68克
• 胡蘿卜素302微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸2.31毫克
• 鈣1毫克
• 磷943.32毫克
• 鉀275.42毫克
• 鈉6毫克
• 鎂335.81毫克
• 鐵31.24毫克
• 鋅9.78毫克
• 硒34.14微克
• 銅1.59毫克
• 錳6.51毫克

2制作方法

3制作提示

植物油1500克

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

素雞：素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克