1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)74.36克
• 脂肪161.95克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物312.89克
• 葉酸15.9微克
• 膳食纖維9.34克
• 膽固醇234.4毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素249微克
• 硫胺素2.3毫克
• 核黃素0.98毫克
• 尼克酸24.21毫克
• 鈣201.17毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂401.11毫克
• 鐵19.94毫克
• 鋅10.6毫克
• 硒27.45微克
• 銅1.26毫克
• 錳7.46毫克

2制作方法

3制作提示

配料中的白菜心根據(jù)個人口味喜好也可選用其他蔬菜。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。