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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。
第二步：將豬肉剁成末、四季豆去掉頭尾和老筋后切成0.5CM長(zhǎng)的小段兒、蔥姜蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將肉末放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然后放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
第五步：將四季豆放入鍋中翻炒至其變軟。
第六步：將橄欖菜放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入1勺蠔油、1勺鹽、1勺老抽、2勺糖，再加少許水，然后蓋好鍋蓋燜2-3分鐘，開(kāi)蓋后撒少許雞精翻炒勻均，即可裝盤(pán)。
第二步：將豬肉剁成末、四季豆去掉頭尾和老筋后切成0.5CM長(zhǎng)的小段兒、蔥姜蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱后將肉末放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然后放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
第五步：將四季豆放入鍋中翻炒至其變軟。
第六步：將橄欖菜放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入1勺蠔油、1勺鹽、1勺老抽、2勺糖，再加少許水，然后蓋好鍋蓋燜2-3分鐘，開(kāi)蓋后撒少許雞精翻炒勻均，即可裝盤(pán)。
3制作提示
橄欖菜自己會(huì)有點(diǎn)咸味，所以醬油和鹽什么的不要放太多哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨：傷腎臟
豬肉+杏：腹痛
豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛
豬肉+何首烏：身體不適
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