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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、用高壓鍋蒸出來(lái)的紅燒肉
2、現(xiàn)將切好的五花肉焯水，冷水下肉
3、八角4克
4、桂皮+草果2克
5、生姜17克
6、冰糖50克
7、干辣椒6克
8、炒過(guò)加入生150克燒7成熱，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味
9、加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷
10、加入生抽、干辣椒繼續(xù)煸炒
11、煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中
12、放入高壓鍋加蓋蒸20分鐘
13、出鍋成品
2、現(xiàn)將切好的五花肉焯水，冷水下肉
3、八角4克
4、桂皮+草果2克
5、生姜17克
6、冰糖50克
7、干辣椒6克
8、炒過(guò)加入生150克燒7成熱，加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味
9、加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷
10、加入生抽、干辣椒繼續(xù)煸炒
11、煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中
12、放入高壓鍋加蓋蒸20分鐘
13、出鍋成品
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬肉+蕎麥：脫發(fā)
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
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