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干炸蘑菇
工藝：炸
口味：香辣
菜系：山東菜
功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 高血壓調(diào)理
主料：平菇
時(shí)期： 備孕期
種類：午餐
制作時(shí)間：1小時(shí)
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、平菇洗凈撕一下瀝干水
2、撒上鹽抓勻腌制一會(huì)兒
3、腌出水份
4、擠出水份
5、打入雞蛋，放入生粉、面粉
6、加入少許十三香、五香粉
7、抓拌均勻
8、油燒至6、7成熱放入蘑菇炸
9、撈出
10、油燒至沸騰，重新倒入蘑菇重炸
11、撈出，散上辣椒粉、孜然粉、小蔥花
2、撒上鹽抓勻腌制一會(huì)兒
3、腌出水份
4、擠出水份
5、打入雞蛋，放入生粉、面粉
6、加入少許十三香、五香粉
7、抓拌均勻
8、油燒至6、7成熱放入蘑菇炸
9、撈出
10、油燒至沸騰，重新倒入蘑菇重炸
11、撈出，散上辣椒粉、孜然粉、小蔥花
3制作提示
無
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.平菇中氨基酸的種類十分豐富，經(jīng)測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。 2.菇干蛋白質(zhì)含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
6食物相克
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