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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
公雞洗凈，鮮姜洗凈切成片，蔥洗凈，拍松，切成段。
鍋里放適量水，置火上燒熱，雞放入開水中，放入蔥段、姜片、料酒，蓋鍋蓋，旺火煮熟，將雞撈出，晾涼。
雞從背骨切兩半，切下翅膀，再將每半片豎開成三條，每條橫切成3厘米的寬的條塊，碼在盤內(nèi)。
取一小碟，倒入醬油和香油，食用雞塊時調(diào)味用。
鍋里放適量水，置火上燒熱，雞放入開水中，放入蔥段、姜片、料酒，蓋鍋蓋，旺火煮熟，將雞撈出，晾涼。
雞從背骨切兩半，切下翅膀，再將每半片豎開成三條，每條橫切成3厘米的寬的條塊，碼在盤內(nèi)。
取一小碟，倒入醬油和香油，食用雞塊時調(diào)味用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
6食物相克
公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
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