1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)122.71克
• 脂肪169.44克
• 碳水化合物65.02克
• 葉酸10.5微克
• 膳食纖維1.07克
• 膽固醇250毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸11.4毫克
• 鈣205.64毫克
• 磷625.1毫克
• 鉀674.18毫克
• 鈉6毫克
• 鎂279.69毫克
• 鐵19.57毫克
• 鋅9.72毫克
• 硒7.96微克
• 銅1.41毫克
• 錳4.12毫克

2制作方法

3制作提示

過程中要備色拉油300克，實(shí)耗50克。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

烤麩：烤麩蛋白質(zhì)含量豐富，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。中醫(yī)認(rèn)為烤麩味甘性涼，有和中、解熱、益氣、養(yǎng)血、止煩渴等功效。豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。