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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.鮮筍我買的超市切好的甜筍，螺螄肉也是超市買的;鍋燒水，煮開后把筍片到進(jìn)去焯下水去澀味;另起鍋，加適量油煸香蒜姜片和豆豉
2.把螺螄肉倒進(jìn)去煸炒，加料酒去腥
3.下兩勺豆瓣醬、生抽翻炒，加少許的糖和下味，最后把筍和辣椒倒進(jìn)去，翻炒均勻，加少許水蓋蓋燜煮至收汁即可出鍋
2.把螺螄肉倒進(jìn)去煸炒，加料酒去腥
3.下兩勺豆瓣醬、生抽翻炒，加少許的糖和下味，最后把筍和辣椒倒進(jìn)去，翻炒均勻，加少許水蓋蓋燜煮至收汁即可出鍋
3制作提示
螺螄肉洗凈后要先放油、老姜炒干以后再來炒。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
田螺含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.D和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
6食物相克
羊肉忌螺絲肉----同食積食復(fù)脹。
豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂裕易棠佉讉c胃。
田螺與香瓜相克：有損腸胃。
田螺與木耳相克：不利于消化。
田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
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