番茄蔬菜濃湯

工藝：煮

口味：茄汁味

菜系：私家菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：番茄胡蘿卜

輔料：洋蔥芹菜

調(diào)料：鹽番茄醬奶油胡椒橄欖油雞湯

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量19千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.2克
碳水化合物4克
葉酸5.6微克
膳食纖維0.5克
胡蘿卜素550微克
鈣10毫克
磷23毫克
鉀163毫克
鈉5毫克
碘2.5微克
鎂9毫克
鐵0.4毫克
鋅0.13毫克
硒0.15微克
銅0.06毫克
錳0.08毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、番茄醬、雞湯、橄欖油、黑胡椒、淡奶油，備用，蔬菜原料洗凈，切成小塊

2.切好的原料放入豆?jié){機(jī)，加入適量的雞湯，和番茄醬

3.選擇“濃湯”鍵，做好的濃湯，加入橄欖油、鹽、黑胡椒調(diào)味

4.裝入容器中，倒入適量的奶油裝飾即可

3制作提示

輔料蔬菜可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

番茄：番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。番茄有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

6食物相克

番茄+石榴：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

番茄+魚(yú)肉：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用

番茄+皮皮蝦：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

番茄+香菇：破壞類胡蘿卜素

番茄+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能

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