油炸小面包

工藝：炸

口味：甜味

菜系：私家菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋

輔料：白糖牛奶

調(diào)料：酵母植物油常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.除酵母外，將其它所有食材都倒入面包桶內(nèi)

2.面包機(jī)運(yùn)行到醒面狀態(tài)時(shí)投入酵母粉

3.待再次攪拌完成后取出面團(tuán)(也可以按照自己習(xí)慣操作過程來做)

4.將面團(tuán)分割成小份，每份約26g

5.將面團(tuán)滾圓后放在油紙上，再擺入盤中

6.放入烤箱或溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

7.發(fā)酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制

8.炸另一面時(shí)可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出，炸好后，喜歡的可以撒點(diǎn)糖粉裝飾

3制作提示

1.面包機(jī)的種類不同，和面發(fā)酵的方式也有所區(qū)別，按照自己的習(xí)慣做法來操作就行 2.如果用室溫發(fā)酵，面坯最好用保鮮膜蓋上，以免表皮風(fēng)干 3.炸面包的油溫不要太高，否則容易將表皮炸糊

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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