奶油番茄魚片

工藝：燒

口味：酸甜味

菜系：私家菜

功效：健脾開胃調(diào)理延緩衰老調(diào)理明目調(diào)理

主料：草魚

輔料：

調(diào)料：香葉植物油番茄醬奶油胡椒粉鹽

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量337.04千卡
蛋白質(zhì)27.3克
脂肪23.65克
碳水化合物4.07克
葉酸23.25微克
膳食纖維0.26克
膽固醇91.4毫克
胡蘿卜素1.2微克
硫胺素0毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸4.32毫克
鈣31.28毫克
磷245.04毫克
鉀612.61毫克
鈉871.4毫克
鎂45.8毫克
鐵2.64毫克
鋅0.76毫克
硒17.79微克
銅0.12毫克
錳0.09毫克

2制作方法

將草魚肉拍成薄片，加入精鹽腌10分鐘，放入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水，裝盤；
炒鍋注油燒熱，放入番茄醬炒至紫紅色，加入香葉、水燒開，再放入少司、奶油、胡椒粉調(diào)勻，淋在魚身上即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

6食物相克

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